Es gibt Desserts, die sind lecker. Es gibt Desserts, die sind sündig. Und dann gibt es Cannabis-Schoko-Mousse – ein himmlisch schokoladiger Genuss mit dem gewissen Extra! Dieses Rezept vereint die zart schmelzende Verführung dunkler Schokolade mit der feinen, nussigen Note von Cannabis-Butter und sorgt für einen süßen Abschluss, den man so schnell nicht vergisst.
Aber Achtung: Genuss mit Verantwortung! Die Wirkung von Cannabis in Lebensmitteln setzt später ein und hält länger an als beim Rauchen – also langsam genießen und sich überraschen lassen!
Zutaten für 4 Portionen Cannabis-Schoko-Mousse
✔ 200 g dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao)✔ 50 g Cannabis-Butter (Rezept siehe unten)✔ 3 Eier (zimmerwarm)✔ 50 g Puderzucker✔ 200 ml Sahne✔ 1 Prise Salz✔ 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
1. Schokolade & Cannabis-Butter schmelzen
Die Schokolade grob hacken und mit der Cannabis-Butter über einem Wasserbad langsam schmelzen. Gut verrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
2. Eier trennen & aufschlagen
Eigelb mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Die Sahne ebenfalls separat steif schlagen.
3. Alles vereinen
Die geschmolzene Schokolade langsam zur Eigelb-Mischung geben und gut vermengen.
Erst die Sahne vorsichtig unterheben, dann den Eischnee unterziehen.
4. Kühlen & genießen
Die Mousse in kleine Gläser oder Schälchen füllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Bonus: Cannabis-Butter selbst machen
Falls du noch keine Cannabis-Butter hast, hier ein einfaches Rezept:
✔ 250 g Butter✔ 5–10 g fein gemahlenes, decarboxyliertes Cannabis
Cannabis bei 110–115 °C für 30–45 Minuten im Backofen aktivieren (Decarboxylierung).
Die Butter in einem Topf schmelzen, Cannabis dazugeben und bei niedriger Hitze 2 Stunden simmern lassen.
Durch ein feines Sieb oder Käsetuch abseihen, in ein Glas füllen und abkühlen lassen.
Serviertipps & Variationen
🌿 Noch schokoladiger? Streue geraspelte Schokolade oder Kakao darüber.🌿 Fruchtiger Touch? Eine Himbeersoße passt perfekt zur dunklen Schokolade.🌿 Knackiger Kontrast? Etwas gehackte Haselnüsse oder Karamellstückchen on top.
Rechtlicher Hinweis & Verantwortung
Cannabis ist nicht überall legal. Bitte prüfe die gesetzlichen Bestimmungen deines Landes und konsumiere verantwortungsvoll. Edibles wirken langsamer, aber länger – also lieber mit einer kleinen Portion starten und abwarten.
Vor der Nutzung von Produkten mit CBD oder THC wird empfohlen, Rücksprache mit einem Arzt zu halten, insbesondere bei der Einnahme von Medikamenten oder bestehenden Gesundheitszuständen.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen! 🍫🌿✨
Lust auf mehr kreative Cannabis-Rezepte? Schreib uns in die Kommentare, welches Dessert als nächstes auf die Liste soll! 🍰
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